Chemex – where you from, you sexy thing?

kaffeblogg bru chemex

Hva kalte du det sa du? Kjemeks? Chemex?

En vanlig begynnelse på en samtale om en av kaffeverdens mest fantastiske dingser. Ofte sitter tanken løst om at dette er noe nytt og fancy, noe greier bare løkkahipstere/skostredethipstere med julekuler og glitter i skjegget (google it) holder på med, men det er det faktisk ikke.

chemex kaffeblogg bru

Kaffebryggeren Chemex ble oppfunnet så langt tilbake som i 1941 av en tysk kjemiprofessor fra Kiel ved navn Peter J. Schlumbohm (du trodde Chemex var vanskelig å uttale?). Han hadde emigrert til USA noen år tidligere og slo seg ned i New York der han patenterte over 3000 oppfinnelser. Han kombinerte designet til en Erlenmeyerkolbe og en laboratorietrakt, smeltet de sammen og la til noen justeringer som helletut, et håndtak av tre og en snor av skinn. Resultatet ble en kaffebrygger som har vunnet designpriser og er elsket verden rundt.

bueno kettle harto bru brublogg

Vel… nok funfacts for denne gang.

chemex drypp kaffeblogg

Vi synes Chemex er den perfekte måten å brygge kaffe på hvis du skal lage til flere enn deg selv, og er steget opp fra den tradisjonelle kaffetrakteren og presskannen. Ikke bare blir kaffen utrolig juicy og klar, men selve karaffelen ser jo også ganske sexy ut. Vi kverner kaffen ganske grovt, omtrent som til presskanne, og foretrekker å bruke lysbrent kaffe med mye smak. Gjerne fra land som Kenya, Etiopia eller Costa Rica.

chemex kaffeblogg bru

Lyst til å se hvordan vi gjør det? Gjør deg klar for vår første film og premiere på BruTube! Snurr film… (link til BruTube og filmen)

jacu porlex kaffeblogg

3 thoughts on “Chemex – where you from, you sexy thing?”

    1. Ja, det gjorde vi. Vannet tømmes ut rett før vi har i kaffen. Da har Chemexen fått tid til å bli litt varme i mens du maler bønnene. Jo kortere tid det går fra du heller ut vannet til du har i kaffen i filteret og starter bryggingen, jo mindre blir varmetapet. Det samme gjelder kverningen. Nymalt kaffe smaker mest og best.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Goto Top